Pengendalian pH pada Proses Pemurnian Nira

Abstrak

Faktor utama yang menentukan proses pemurnian nira, adalah aliran nira mentah stabil, penambahan susu kapur dan gas SO2 yang optimal, serta nilai pH dan suhu nira yang tepat. Karena proses pemurnian nira merupakan proses kimia-fisis yang kontinyu dan memerlukan waktu yang cepat/singkat, maka sudah seharusnya dalam penendalian proses dikerjakan secara kontinyu dan otomatis. Pemilihan bahan kimia/pereaksi yaitu kapur 6-10 oBe dan belerang yang mempunyai sisa pembakaran < 1%, dan tidak berbentuk selaput film yang menutupi permukaan, dan sistem pengendalian otomatis yang cocok merupakan pilihan yang tepat untuk menjaga kualitas hasil produk dengan meningkatkan efisiensi.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: